“杨树狗儿”

刚刚入春，树叶还没露头，杨树结出了一串一串的花穗儿，一般有7至8厘米长，毛茸茸的，它叫“杨树狗儿”。像谷穗儿，由青变红，熟得落在了地上。我是把它拣起来放到篮子里，而有些人则是爬到树上去摇晃枝头、拿竿梢去敲打枝头，让“杨树狗儿”落到地上，这太不安全。

满载而归，把“杨树狗儿”摘好、洗净，拌好油、盐，包成大菜饺子，蒸熟揭开锅时，香气满面扑来，真好吃，我总是吃得很多！

这是好多年前吃母亲包的“杨树狗儿”大菜饺子。又要春暖花开，又想吃“杨树狗儿”菜饺子，又想去拣“杨树狗儿”。我故地重游，发现高大的杨树被砍伐了，地上长的是小杨树，落在地上的“杨树狗儿”又青又小。再到别处看看，茂盛的杨树结“杨树狗儿”不像“串红”，这是“杨树狗儿”吗？

“杨树狗儿”大菜饺子吃不成了，也许杨树不是那时的品种了。